Cotolette di verza al forno
Ingredienti 5 foglie grandi di verzaProsciutto cotto 200 gFormaggio 150 gUova 4Parmigiano 40 gFarinaPangrattatoOlio evo Preparazione...
Tag: cucinandomelagodo
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Pollo fritto croccante
Ingredienti 1 uovoAcqua fredda 250 mlFarina 200 gPetto di pollo 500 gMais per panatura 250 gParmigianoOlio per friggere Ti servirà u...
Pasta fatta a mano “Foglie di ulivo”
Ingredienti per la pasta Semola di grano duro rimacinata 400 gFarina (tipo 0) 100 gAcqua tiepida 120 mlSpinaci 100 gSale 2 g1 cucchi...
Spaghetti aglio olio e peperoncino
SAPEVI CHE.... Il famoso spaghetto “ajo ojo e peperoncino”, nonostante sia un classico piatto della cucina romana, in realtà nasce...
Frittata di pane raffermo e cipolle
Ingredienti Pane raffermo 300 gCipolle rosse (circa 300 g)8 uova medieParmigiano 80 gSale, olio di oliva Prezzemolo Ho usato una pad...
Pane ciabatta croccante
Ingredienti 400 g di Farina (io ho usato farina tipo 0)Acqua tiepida 300 mlOlio di oliva 25 mlLievito 6 g1 cucchiaino di mieleSale 8...
Torta Cuori di pasta sfoglia
Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda Per la crema Latte caldo 500 ml5 tuorliZucchero 130 gAmido di mais 40 gMascarpon...
Pan Bauletto morbido
Ingredienti Farina (tipo 0) 350 gLievito 6 g1 Patata lessa (150 g)Burro 15 gLatte 120 ml1 uovoZucchero 30 gSale 3 g Preparazione Cuo...
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Ingredienti per 6 tortini Cioccolato fondente 230 g3 uova40 g di Farina 00 Zucchero 120 gBurro 120 gCacao amaroZucchero a...
