Mantovane fatte in casa
Le mantovane sono un tipico pane a pasta dura, ossia lavorato con una bassa percentuale di idratazione. Si caratterizzano per la lor...
Torta rustica vignarola
La torta rustica vignarola è una gustosa combinazione di ingredienti che sfrutta tutto il gusto del tipico piatto della cucina roman...
La vignarola ricetta tipica romana
La vignarola, ricetta tipica romana, rappresenta un inno alla primavera. Si può considerare tra i piatti più emblematici della trad...
Pomodori ripieni di riso alla romana
I pomodori ripieni di riso alla romana sono una di quelle ricette tradizionali legate ai miei ricordi d’infanzia. Mia mamma li ha se...
Torta di mele con crema pasticcera e amarene
La torta di mele con crema pasticcera e amarene è un dolce soffice e profumato. Unisce il sapore classico delle mele alla golosità d...
Biscotti cioccolato e cocco
Questi biscotti cioccolato e cocco sono semplicemente deliziosi! A casa mia spariscono in fretta! Sono ideali per la colazione, ma...
Pollo con panatura di patate
Il pollo con panatura di patate è un modo diverso e goloso per gustare il classico pollo e patate al forno. Con questa panatura le s...
Rotolo di frittata agli spinaci
Con il suo verde brillante questo rotolo di frittata agli spinaci è un’idea semplice ma di grande effetto. Ho scelto una doppia farc...
Crocché napoletani
I crocché di patate, conosciuti anche come panzarotti, sono un grande classico dello street food napoletano. Con questa ricetta e s...