Graffe napoletane (senza patate)
Le graffe napoletane sono un dolce lievitato tipico della tradizione partenopea: sono delle soffici ciambelle fritte ricoperte di...
Carnevale
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Churros e cioccolata calda
Ingredienti Acqua 200 mlBurro 30 gZucchero 15 g140 g di Farina (tipo 00)2 uovaSale 3 gZucchero e cannella Per la cioccolata calda La...
Frittelle del Luna Park
Ingredienti Farina 500 g (io ho usato farina tipo 0)Latte 300 mlLievito di birra fresco 10 gZucchero 40 gBurro morbido 70 gSale 5 gZ...
“Chiacchiere” di Carnevale fritte
Ingredienti Farina (00) 300 gZucchero 40 g2 uovaBurro morbido 30 gBuccia di limone grattugiataLiquore o vino bianco 20 gUn pizzico d...
“Castagnole” di carnevale alle mele. Ricetta veloce.
Ingredienti 2 uovaZucchero 60 g1 melaLatte 50 mlBurro fuso 50 gFarina 250 gLievito per dolci 8 gCannella1 cucchiaio di succo di limo...
Bomboloni al forno ripieni di Nutella
Ingredienti Farina (tipo 0) 450 g1 uovoLatte tiepido 200 mlLievito 10 gBurro fuso 60 g Zucchero 50 gNutella 250 gPer decorare...
Ciambelle fritte veloci
Ingredienti per 8-9 ciambelle Farina 300 g Zucchero 50 gUova 12 cucchiai di liquore limoncelloLatte 100 gLievito in polvere per...
