Busiate fatte in casa con le vongole
Le busiate sono un tipo di maccheroni lunghi, originari della provincia di Trapani, tipici della Sicilia ma anche della Calabria d...
Pasta
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Canederli in brodo alla tirolese
I canederli (Knödel) sono una tipica specialità del Trentino, della cucina altoatesina e tirolese . Sono dei sostanziosi ...
Cannelloni alla Parmigiana
Ingredienti per 8 cannelloni 8 Sfoglie di pasta all’uovo per lasagnaMelanzane (2 fette per ogni porzione)Farina di risoO...
Cavatelli funghi e salsiccia
Ingredienti Semola di grano duro rimacinata 400 gAcqua calda 200 mlSale 3 g1 cucchiaio di olio di oliva Per il condimento :Funghi mi...
Conchiglioni ripieni con ricotta, salmone e gamberi
I conchiglioni ripieni con ricotta, salmone e gamberi sono un ottimo primo piatto semplice e al tempo stesso scenografico. La cremos...
Fagottini di pasta ricotta e spinaci
Più veloci dei ravioli, questi fagottini di pasta ricotta e spinaci si realizzano con le sfoglie di lasagna pronte e si preparano in...
Frittata di pasta ripiena
La frittata di spaghetti è un piatto unico tipico della cucina napoletana, conosciuto anche come Frittata di maccheroni. Quella che...
Gnocchi all’acqua con ragù bianco
Ti consiglio di preparare prima il ragù e la crema di parmigiano e poi gli gnocchi. Per questa ricetta ho utilizzato 500 g di gnocch...
Gnocchi di melanzane
Gli gnocchi di melanzane sono un primo piatto molto gustoso, una variante dei più classici gnocchi di patate. Il metodo che vi mostr...
