Rotolo di pasta sfoglia, pollo e peperoni
Ingredienti 1 pasta sfoglia rettangolarePeperoni 300 gCarne macinata di pollo 350 gPatate lesse 400 gParmigiano 50 gFormaggio 100 gO...
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Pane ciabatta croccante
Ingredienti 400 g di Farina (io ho usato farina tipo 0)Acqua tiepida 300 mlOlio di oliva 25 mlLievito 6 g1 cucchiaino di mieleSale 8...
Carciofi alla romana, la ricetta originale
Ingredienti 4 Carciofi ( preferibilmente romaneschi) Mentuccia fresca3 spicchi di AglioSaleOlio di olivaMezzo limone Preparazio...
Torta ricotta e aroma di limone
Ingredienti Farina 250 gScorza di 1 limone grande (solo la parte gialla)Zucchero 180 g3 uovaRicotta 250 gOlio di semi 100 mlLievito...
Cornetti salati senza lievitazione
Ingredienti Farina 250 gAcqua calda 150 mlOlio extravergine di oliva 40 mlSale 3 gLievito istantaneo per torte salate 15 gFormaggio...
Crostata di mele
Ingredienti Farina 00 400 gBurro 150 gZucchero 150 gYogurt bianco 125 g1 uovo1 cucchiaino di lievitoConfettura alla pesca 100 g2 mel...
Cotolette di verza al forno
Ingredienti 5 foglie grandi di verzaProsciutto cotto 200 gFormaggio 150 gUova 4Parmigiano 40 gFarinaPangrattatoOlio evo Preparazione...
Churros e cioccolata calda
Ingredienti Acqua 200 mlBurro 30 gZucchero 15 g140 g di Farina (tipo 00)2 uovaSale 3 gZucchero e cannella Per la cioccolata calda La...
Ventagli di pasta sfoglia
Ingredienti 1° gusto : 1 pasta sfoglia rotondaParmigiano 60 gBasilico 20 gMortadella 50 gSemi di papavero 2° gusto : 1 pasta sfoglia...
