Polpette di melanzane
Le polpette di melanzane fritte sono così buone che una tira l’altra! Esistono diverse ricette, nella mia versione le melanzane veng...
Vegetariani
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Cotolette di verza al forno
Ingredienti 5 foglie grandi di verza Prosciutto cotto 200 g (opzionale) Formaggio 150 g Uova 4 Parmigiano 40 g Farina Pangrattato Ol...
Frittata con pane raffermo e cipolle
Ingredienti Pane raffermo 300 g Cipolle rosse (circa 300 g) 8 uova medie Parmigiano 80 g Sale, olio di oliva Prezzemolo Ho usato una...
Burger di broccoli e patate
Ingredienti Broccolo verde 400 g Patate 200 g Parmigiano 40 g Pangrattato 3 cucchiai 1 uovo Provola 80 g Preparazione Lava e t...
Frittata mediterranea
Ingredienti 5 uova Latte 80 ml 3 pomodori di grandezza media Sale Olio extravergine di oliva Basilico Mozzarella Preparazione Lava i...
Zucchine ripiene mediterranee al forno
Ingredienti 3 zucchine pangrattato 50 g 4 filetti di acciughe (opzionali) 6 Pomodorini 10-12 Olive denocciolate 12-14 capperi Prez...