Gnocchi all’acqua con ragù bianco
Ti consiglio di preparare prima il ragù e la crema di parmigiano e poi gli gnocchi. Per questa ricetta ho utilizzato 500 g di gnocch...
Girelle di pasta sfoglia patate e wurstel
Ingredienti 1 pasta sfoglia rettangolare Patate 300 g 3 Wurstel grandi Prezzemolo Olio di oliva Tuorlo e latte Semi di sesamo Prepar...
Frittata con pane raffermo e cipolle
Ingredienti Pane raffermo 300 g Cipolle rosse (circa 300 g) 8 uova medie Parmigiano 80 g Sale, olio di oliva Prezzemolo Ho usato una...
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
Ingredienti per 6 tortini Cioccolato fondente 230 g 3 uova 40 g di Farina 00 Zucchero 120 g Burro 120 g Cacao amaro Zucchero a vel...
Foglie di ulivo fatte in casa con spinaci, pomodori secchi, pancetta e noci
Ingredienti per la pasta Semola di grano duro rimacinata 400 g Farina (tipo 0) 100 g Acqua tiepida 120 ml Spinaci 100 g Sale 2 g 1 c...
Torta salata di pasta sfoglia con zucchine, prosciutto cotto e formaggio
Ingredienti 1 Pasta sfoglia rettangolare 1 zucchina Formaggio spalmabile 200 g Prosciutto cotto 200 g Sale e olio di oliva Tuorlo e...
Stick di pollo con panatura al mais croccante
Ingredienti 1 uovo Acqua fredda 250 ml Farina 200 g Petto di pollo 500 g Mais per panatura 250 g Parmigiano Olio per friggere Ti ser...
Burger di broccoli e patate
Ingredienti Broccolo verde 400 g Patate 200 g Parmigiano 40 g Pangrattato 3 cucchiai 1 uovo Provola 80 g Preparazione Lava e t...
Bocconcini di tacchino con piselli e pancetta
Ingredienti Carne di tacchino 1Kg ( sovracoscia) Piselli surgelati 500 g Pancetta 50 g 1 bicchiere di vino bianco 1 tazzina di acqua...