Consigli per zeppole di San Giuseppe fritte e al forno perfette
Le zeppole di San Giuseppe, come i bignè e gli eclair, hanno come impasto base la pasta choux anche detta pasta bignè. Si tratta di...
Tecniche e trucchi di cucina
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Patate fritte croccantissime
La ricetta delle patate fritte è forse una delle più semplici da fare, ma spesso capita che non siano belle croccanti e asciutte. Il...
Piadine morbide (senza strutto)
La piadina romagnola è realizzata tradizionalmente con acqua, farina e strutto. Per chi non ama utilizzare lo strutto, tuttavia, esi...
Pizzette rosse in padella (senza lievitazione)
Le pizzette rosse in padella (senza lievitazione) sono un’ottima alternativa alle classiche pizzette rosse del bar preparate con lie...
Sofficini fatti in casa
I SOFFICINI FATTI IN CASA ( fritti e al forno) sono anche chiamati sorrisi sia per la loro forma sia perché fanno la felicità...