Torta versata al cioccolato

Ingredienti

• 2 uova  
• Zucchero 100 g
• 1 bustina di vanillina
• olio di semi 50 ml
• latte  100 ml
• 180 g di farina 00  
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• cioccolato spalmabile 150 g
• Zucchero a velo per decorare

Preparazione

• Importante: uova e latte devono essere a temperatura ambiente.
• Prima di iniziare la ricetta prepara la teglia di 18-20 cm con cerchio apribile: rivesti la base con carta forno e spalma il burro sul bordo

1. Versa in una ciotola le uova  e dopo due giri di fruste elettriche aggiungi lo zucchero. Continua a montare per circa dieci minuti fino ad ottenere un composto bello spumoso.
2.  Tenendo lo sbattitore a bassa velocità, aggiungi la vanillina, l’olio e infine il latte. 
3. Unisci la farina setacciata mescolando con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto e alla fine aggiungi anche il lievito setacciato.
4. Versa metà del composto  nello stampo.
5.  Inforna a 180° (modalità statica) per circa 15/18 minuti. Tirala fuori dal forno, forma un bordo esterno con parte del composto come ti mostro nel video e poi versa al centro il cioccolato spalmabile.
6. Ricopri con la parte rimanente del composto e inforna per altri 20/25 minuti

• Consiglio :  fai la prova stecchino per verificare la cottura perfetta. Aspetta un paio di ore prima di servire la torta e decora con abbondante zucchero a velo!